Longan (龍眼)

アボカド（avocado: Persea americana）中南米原産。熟すと皮は黒っぽくなる。ビタミンE、脂肪分が多い。脂肪分は不飽和脂肪酸でコレステロールを増加させない。

Sugar Apple

Star fruit (caramboｌa)
インド、インドネシア原産。日陰に耐えるが、湿気を必要とする。

Breadfruit
マレー半島や西太平洋原産。ポリネシアでは主食の一部。ジャガイモかパンのような味がする。東南アジアでも野菜として広く食べられる。

Passion Fruit
パッションフルーツ
ブラジル原産。
トケイソウ科のつる性の果物。

Papaya パパイヤ
メキシコ原産。
普通は生食。あるいはサラダ、カレー、シチューにして食べる。

Water Tamarind
タマリンドと同じように酸味づけに使うという。

water apple
wax apple, mountain apple, jambu air, Rose apple, bell fruitとも呼ばれる。マレーシア・インドネシア原産。うまいものではない。

Tamarind（タマリンド）

東アフリカ原産。タイ料理のトムヤンクンの酸味の元の実。甘く煮てお菓子にすることもある。

Star Apple
(Chrysophyllum cainito ）
中央アメリカ原産。葉の裏が茶色になっているので一目でわかる。横に切ると種が星状に整列している。実はジューシー。

Soursop,
Soursap, Guanábana, Graviola, Sirsak, Zuurzak, Coração-da　-Índia, Guyabano, Corossolとも呼ばれる。白い実のジュースはうまい！

Rambutan
東南アジア原産。柔らかいとげ状の皮をひねるとなかからぶどう状の実が出てくる。

Guava
白か橙色の果肉はビタミンA,B,Cが豊富。葉は健康茶にも使用。

Mangostin (Garcinia_mangostana）
その繊細な甘みから果物の女王と呼ばれ、ヨーロッパ人に好まれて熱帯全般に広がった。

pineapple (Ananas comosus) はブラジル原産。収穫してからは熟さないので、熟してから収穫する。そのため缶詰が多い。出回っているのは70年代にハワイで生産されたハイブリッド種。

Salak (Salacca zalacca、Snake skin fruit）インドネシア・マレーシア原産。インドネシアで多く栽培。蛇の皮のような皮を手でむくと、白く程よく硬い実とびわのような種がある。

Mango
30種類ほどあるという。ドライ・マンゴーはフィリピン名物。フィリピンでは若いマンゴーを使ったMango juiceといううまい飲み物がある。

Lansones(ﾗﾝｿﾈｽ)
巨峰のような実の薄皮をむくとグレープフルーツ状の甘酸っぱい味がある。

Jamaica cherry　(muntingia calabura)：Shade treeの一つ。酸性、アルカリ性土壌でも育ち、乾燥にも強い。赤く熟した実は甘く、子どもや鳥が好む。鳥の糞が落ちるため好まれないこともある。

Jack Fruit。
南インドのケララ州原産。大きいものは直径30cm、長さ1mにもなる。

Drian
熱帯の果物王様といわれる。Driはマレー語でとげの意味。左は幼木。まっすぐに枝を横に伸ばす高木となり、インドネシアでは毎年、2-3人が落下する実で死亡するという。

Dragon Fruit

薄い皮の中は白い実。小さな種がある。

Coffee Flower

コーヒーの花

chicle
(cico in the Philippines, sawo in Indonesia)
柿に似ている。

Cashew:
ブラジル原産。カシューナッツ（実）の外皮はかぶれるので要注意。

camias
(マレー語はbelimbing asam).
インドネシア・マレーシア原産。料理の酸味材料。

Cacao
種だけ。これがチョコレートの原料。写真はインドネシアの田舎

Banana
バナナは草である。11ヶ月前後で実がなり、枯れる。その頃には苗が出ている。挿し木で増える。種はない。種がある種類もあるが、その種から苗はできない。